Баклажан

Баклажан – продукт низкокалорийный, но содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также такие необходимые организму минеральные вещества, как калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Эти плоды очень полезны пожилым людям, они хороши в терапии и для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сопровождающимися отеками. Баклажан благотворно влияет на процесс пищеварение человека благодаря своей нежной клетчатке. Употребление в пищу баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть плодов содержит много калия полезного для сердца и нормализующего в организме водный обмен. Хранить при Т +8'C+10'С.Срок годности 10 дней. Допускается попадание плода с дефектом формы, окраски, небольшим механическим повреждением.